Una capsula di plastica rivoluzionerà il mondo del caffè espresso a casa. Illy, una delle aziende leader del settore, sta lanciando sul mercato americano una nuova macchina che ribalta i principi tradizionali di estrazione del caffé. È l’Hyper Espresso, così è stata ribattezzata. La rivoluzione parte da quello che sembrava un assioma: la percolazione, cioè l’acqua che filtra a pioggia nella polvere di caffè pressato e ne porta con sé aromi e pigmenti nella tazzina. In Italia il lancio avverrà da meta ottobre: l’Iperespresso sarà prima testato nei bar, poi disponibile per le famiglie.Per saperne di più
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